KLEIN, FEIN, NACHHALTIG
Das Besondere an unserem Vinum Hotel PARADIES
in Marling bei Meran
Der Umwelt zuliebe, aber auch dem Menschen zuliebe,
versuchen wir mit vielen kleinen Schritten einen in der Summe großen Beitrag für eine saubere Umwelt zu leisten. Regionalität und Saisonalität sind dabei die Schlüsselworte in unserem
kleinen, feinen Hotel Paradies in Marling. Für unsere Küche treffen wir eine bewusste und sorgfältige Auswahl, um die Bauern und Winzer sowie generell die Landwirtschaft in der direkten
Umgebung zu fördern. Dadurch sorgen wir gleichzeitig für kurze Transportwege.
Durch das hervorragend ausgebaute öffentliche Verkehrsnetz in Südtirol wird bei uns auch der autofreie Urlaub gefördert.
Man kann sehr wohl höchsten Komfort genießen und dabei
gleichzeitig Ressourcen schonen, um den eigenen ökologischen Fußabdruck zu verringern.
Über Natur, Klima und Nachhaltigkeit nachzudenken ist für uns im Hotel Paradies eine Selbstverständlichkeit, denn wir möchten unser einmalig schönes und unbedingt schützenswertes Naturparadies inmitten der Alpen erhalten, damit auch zukünftige Generationen davon zehren können. Wir sind zwar noch lange nicht am Ziel, aber gemeinsam mit unserem Paradies-Team und unseren Gästen begeben wir uns Stück für Stück auf den Weg.
Günstige Verkehrslage
Unser Hotel Paradies in Marling befindet sich in einer sehr günstigen Verkehrslage und ist auch optimal an das Netz der öffentlichen Verkehrsmittel angeschlossen. Marling liegt ganz nah an der Kurstadt Meran und ist mit Bus und Zug in regelmäßigen, kurzen Abständen zu erreichen. Eine Bushaltestelle befindet sich unweit vom Hotel. Unsere Gäste können so auch ohne Auto zahlreiche Ausflüge in die Umgebung unternehmen. Autofahrer erreichen uns bequem über die Schnellstraße Mebo und gelangen auch sehr schnell zum Shopping und Sightseeing nach Meran oder zur Landeshauptstadt Bozen.
Regionale Produkte
Wir verwenden nur ausgewählte regionale und saisonale Produkte, die mit viel Hingabe und Geschmack vom Chef des Hauses, Klaus Pircher und unserem Lehrling Julian zusammengeführt werden. Unsere Küche wird durch einheimische Südtiroler Produkte ausgezeichnet, wie z.B. frisches Brot vom Dorfbäcker oder Wurst und Käse vom Bergbauernhof. Hausgemachte Teigwaren und Südtiroler Spezialitäten können auch beim Schaukochen genossen werden. Hierfür veranstalten wir regelmäßig besondere Gala-Abende auf der Terrasse.
Leidenschaft für Wein
Als Vinum Hotel haben wir eine besondere Leidenschaft für Wein. Chefin Rosmarie und Tochter Elisabeth als Sommeliers teilen diese Leidenschaft und stehen unseren Gästen im Service und Weinkeller zur Seite. Da Marling eine offiziell anerkannte Weinbaugemeinde ist, bietet sich hier die perfekte Grundlage für eine Entdeckungsreise durch die Weinwelt Südtirols. Unsere speziellen Weine stammen ausschließlich von lokalen Winzern und können bei Weinabenden und Weinverkostungen probiert werden. Somit unterstützen wir kleine, lokale Südtiroler Betriebe und unsere Gäste können sich auf Südtiroler Geheimtipps freuen.
Familiäres Betriebsklima
Unsere langjährigen fleißigen Mitarbeiter gehören zur (Hotel) Paradies-Familie und werden liebevoll als unsere „Feen“ bezeichnet. Denn sie sorgen sehr gewissenhaft dafür, dass sich unsere Gäste in allen Belangen wohlfühlen können. Natürlich legen unsere Zimmerfeen dabei Wert auf naturschonende und biologisch abbaubare Reinigungsmittel.
Neue Garage
Für unsere Gäste bieten wir seit 2021 eine komplett erneuerte, moderne Garage an. So ist Ihr Auto im Urlaub sicher untergestellt und bestens vor Wind und Wetter geschützt.
