Kulinarium

EIN GELUNGENER START

Guten Morgen! Gesund und reichhaltig startet Ihr Tag mit abwechslungsreichen Müslis, südtiroler Natur- und Früchtejoghurt, hausgemachten Marmeladen, Brot und Croissants

aus der Handwerksbäckerei Erb und einer Selektion von Wurst und Käse von Bergbauernhof des Jahres 2016, dem Unterschweighof im Ultental. Frische Säfte und ein guter italienischer Cappuccino runden den perfekten Morgen ab.

EINHEIMISCHE PRODUKTE UND HANDWERKLICHES KÖNNEN…

…zeichnen die Küche vom Chef des Hauses, Klaus Pircher aus. Der Abend beginnt mit einem gesunden und knackigen Salatbuffet. Qualität und Frische stehen auch beim allabendlichen 4-Gang-Menü im Mittelpunkt. Ob bei hausgemachte Teigwaren, südtiroler Spezialitäten oder unserem Schaukochen, der Chef selbst wird sich persönlich bei Ihnen erkundigen wie es schmeckt! Auch für unsere vegetarischen Gäste servieren wir täglich ein ausgewogenes Hauptgericht.  

Für einen ganz besonderen Abend finden sie nun in unserem Garten das Restaurant Vinumgarten. Das Besondere dabei, sie essen in einem Weinfass und können zwischen einen 3 bis 5 Gänge Menü wählen. Die gelungene Verbindung zwischen alpin-mediterraner Küche und Wein liegt dabei im Mittelpunkt. Sollten sie Intolleranzen oder Allergien haben, bitte lassen sie es uns wissen, damit der Abend auch für sie zu einer wertvollen Erinnerung werden kann.

DIE MARLINGER WEINPRALINE

In der Marlinger Weinpraline feiern edle Schokolade und einzigartiger Wein und Grappa eine gelungene Verbindung. Von Hand mit viel Hingabe exclusiv im Hotel in Marling – Hotel Paradies von Herrn Pircher gefertigt, verschmilzt die hochwertige Schokolade mit dem Merlot von Andreas Menz vom Popphof,
dem Passito von Erwin Eccli vom Pardellerhof und dem Grappa von der Privatbrennerei Unterthurner zum unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Perfekt für den Genuss allein, zu zweit oder als Erinnerung an Marling!

10 Jahre Hotel Paradies

Zeit für ein Dankeschön.

Rosmarie und Klaus Pircher

Klaus-rosmarie

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