Vino

Da noi la delizia del vino è sinonimo di passione, compagnia, ospitalità e storia vissuta.

Marlengo come comunità vitivinicola, offre la base perfetta per un viaggio alla scoperta del mondo del vino in Alto Adige.
Noi all’Hotel Paradise vi accompagniamo, con serate a tema divertenti, esclusivi “cioccolatini al vino” ed degustazioni di vini.

Tutto  ha  cominciato  con le  nostre  serate  del  vino

“L’entusiasmo di Ander del Popphof e Erwin del Pardellerhof ci ha contagiato. E subito quando abbiamo sentito di un nuovo progetto che si chiama “Vinum Hotel” eravamo fuoco è fiamme di iniziare il nostro piano. Sì come dopo il nostro anniverasrio di 10 anni abbiamo bisogno di una nuova sfida! L’idea cera già per tanto tempo fra me e Klaus, di realizzare un progetto in quale ci possiamo attuare. Dopo pero che Elisabeth aveva finito il suo corso di Sommelier e ci hanno
assunto come Vinum Hotel il nostro percorso era chiaro. Adesso ci possiamo approfondire nel lavoro con i nostro vignaioli locali e la cultura del vino che è collegato ad esso. Ogni giorno, mentre una degustazione di vini, si impara cose nuove con i nostri clienti e così anche mio marito ha la possibilità di seguire la sua passione, di rinnovare il nostro albergo.” Rosmarie Pircher

Serate di vino nel Paradies – una serata con piacere dove si può immergersi nella cultura del vino locale

Nella sala da pranzo decorata o sulla terrazza con giardino due enologhi simpatici dalle vicinanze raccontano di coltivazione, fatti interessanti e curiosità intorno la produzione di vino e del godimento di vino.
Anche lo chef della casa, Klaus Pircher, apprezza la qualità dei vini locali e per questa speciale serata crea un menu di 5 portate con una degustazione di vini selezionati e pregiati.

Piccolo delicatezza – la “pralina di vino di Marlengo” viene preparata nell`Hotel Paradise

L’ultimo prodotto della vino cultura di Marlengo crea in tre diversi sapori vere delizie culinarie. Progettato dal talentuoso scolare Maximillian Plant e fabbricati esclusivamente da Klaus Pircher nel Hotel Paradies.
Il “bianco” con il vino passito, il “cioccolato al latte”, con il Merlot e il “Dark” con la grappa – una necessità per tutti gli amanti del dessert. Per scoprire e degustare il signor Pircher vi accoglie volentieri dietro le scene nella sua cucina.

Cena nella Botte

scoprite il nostro Ristorante Vinumgarden

Rosmarie und Klaus Pircher

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